Syllabusen, pensum, er en oversikt over alle de teknikker, kataer, fysiske øvelser etc. som kreves for å gradere seg innenfor Kyokushin karate. Finnsnes karateklubb følger World Karate Organisations og Norges Kyokushin Organisasjons syllabus. Fra 2008 innførte FKK Mon-grader for barn og unge. Dette er en egen graderingsskala tilpasset barn og deres evner (og utålmodighet).

Syllabus og graderingsbestemmelser gjeldende for Norges Kyokushin Organisasjon kan du finne på Gradering Junior og Gradering Senior